此外,古代月饼的造型非常多,除圆形外,寿桃型、金鱼型、并蒂莲型、元宝型都不少。“过去的饼模制作不少是‘量身定制’,所谓‘三分看主人,七分在工匠’,工匠会根据主人的要求和身份加上自己的创作。商人喜欢‘步步钓金钱’、‘年年有鱼’,文人喜欢淡雅的菊花、牡丹。工艺水平的高下还受主人经济条件的影响。”宣繁秋说,现代商家宣传的“超级大月饼”,其实古代就有。在博物馆展示现场,一个清代缠枝莲福字月饼模是现场个头最大的,用这个模具做出来的月饼直径至少有二三十厘米。不过解说员说:“馆藏最大的一个月饼模直径在60多厘米。”而现场最小的一个月饼模可一下做出8个小月饼,每个仅有今天的一元硬币大小。
据悉,从今天开始,这些月饼模将全部公开展示。“我们还免费提供橡皮泥,让小朋友和感兴趣的市民可亲手‘做月饼’。”宣繁秋说,当年的月饼作坊,还会在月饼上盖上自己的“品牌章”,包上印有自己标志的包装纸。这些“月饼章”和“包装纸刻板”,博物馆也收藏了不少。