西班牙原产，在欧洲餐馆里很常见的特色食材。将其与面条混合，鲜美爽滑，口感出人意料的美好。墨鱼的墨液即墨汁，也含有多种有益的成分，墨鱼汁包含丰富的蛋白质、脂肪、糖等有机化合物，除了提供营养、有助于促进胃液的分泌之外，还可以用于食疗，更被老饕们称为有密不外传的美颜效果。